食品保護

全方位食品保護解決方案。

消費者關切食品安全和品質,顯然是驅動現今購買決定的主要動力,因此製造商需要迅速確實的食品保護解決方案。

;控制廣泛又多樣化的微生物,是漫長食品供應鏈和複雜食品產銷系統中,主要的挑戰。食品保護要面對物理、化學和生物等各方面的障礙,以控制造成食物變質和病原性的微生物,並延長食品保存期限,同時遵循微生物安全原則。

杜邦提供一系列食品保護產品,協助您快速、精準和有效,達到嚴格的食品安全計畫標準。

我們易於使用的食品診斷系統,以分子生物技術為基礎,包括 BAX® 系統,可進行精準可靠的病原體化驗,以及 RiboPrinter® 系統,可監控您的微生物環境。

在配方需求方面,Danisco® 有最好的保護培養菌,加上結合天然原料和抗微生物劑或抗氧化劑功能的混合物,有助減少有害細菌,並延長產品的保存期限。